viernes, agosto 16, 2019

Fideuá Rápida de Pollo con fideos finos

Fideuá Rápida de Pollo con fideos finos


Esta fideuá se hace en un momentito, no tiene ningún secreto si sigues los pasos que te indico. Queda de restaurante, atrévete a hacerla y me cuentas.

INGREDIENTES


600 gr. Solomillos de pollo
2 Pimientos verdes italianos
1,5 Vasos de Fideos finos cabellín
1,5 Vasos de Caldo de pollo
2 Dientes de ajo
5 Cucharadas de salsa de tomate
1 Sobre de Sazonador para Paella
1 Chorrito de Vino Blanco
Aceite de Oliva
Sal al gusto

PREPARACIÓN


Paso 1

Cortamos los solomillos de pollo en cuadraditos y los pimientos en trozos pequeños y lo doramos todo en una sartén grande con un chorrito de aceite de oliva.

Paso 2


Agregamos los dientes de ajo ya picados, el sobre del sazonador y mezclamos hasta que se doren los ajos. Añadimos el chorrito de vino blanco y removemos durante un par de minutos hasta que se evapore el alcohol del vino.

Paso 3


Añadimos la salsa de tomate, mezclamos y reservamos en una fuente.

Paso 4


Ponemos en la sartén un chorro de aceite a fuego medio y agregamos los fideos finos, vamos a dorarlos un poco durante 3 o 4 minutos, no te preocupes que no se queman aunque cojan un tono marrón.

Paso 5


Ya dorados los fideos añadimos lo que habíamos reservado antes, es decir, el pollo con el pimiento con toda su salsa. Removemos todo y añadimos el vaso y medio de caldo de pollo. Dejamos cocer durante 4 minutos a fuego medio y retiramos una vez se ha consumido el caldo.

Paso 6


Puedes servir la Fideuá y disfrutar de un plato espectacular.



Doramos la carne y los pimientos



Echamos el sazonador de Paella



Mezclamos todo



Añadimos el chorrito de vino blanco



Agrega la salsa de tomate frito y reserva en una fuente para más tarde



Ponemos aceite de oliva en la sartén y añadimos los fideos



Doramos los fideos hasta que cojan este color tostado



Echamos lo que teníamos reservado y mezclamos bien



Añade el vaso y medio de caldo de pollo



Mezcla bien y deja cocer durante 4 minutos a fuego medio



Cuando se quede seco ya puedes apagar el fuego



Sirve la fideuá y acompaña si quieres con un poco de ali-oli



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