viernes, enero 01, 2021

Pollo al romero en olla crockpot de cocción lenta

Pollo al romero en olla crockpot de cocción lenta

Una receta bien saludable con mi querida Crockpot, es casi casi ponerlo todo antes de irte al trabajo y al mediodía tienes la comida lista.



Ingredientes

4 personas

  1. 4 Contramuslos de pollo sin piel y deshuesados
    2 patatas
    2 zanahorias
    2 pimientos verdes italianos
    2 ramitas romero fresco
    2 dientes ajo
    Aceite de oliva
    1/2 vaso vino blanco
    sal
    pimienta
    Couscous para acompañar


Pasos


  1. 1- Cortamos la cebolla y los pimientos en trozos grandes, y los dientes de ajo en láminas.
  2. 2- Ponemos un chorro de aceite en una sartén y salteamos la cebolla con los pimientos y los ajos. No hay que dejarlo mucho tiempo solo que cojan algo de color.
  3. 3- Pelamos la patata y la cortamos en rodajas grandes de un centímetro de grosor. Pelamos y cortamos la zanahoria en rodajas.
  4. 4- Ponemos dentro de la olla Crockpot los ingredientes en este orden: patatas, zanahorias, sofrito de cebolla con pimientos, carne de pollo y encima del todo las ramitas de romero. Añadimos el medio vaso de vino blanco. Salpimentamos al gusto. Ponemos la Crockpot en Posición ALTA durante 4 horas y media.
  5. 5- Servimos acompañado de un poco de couscous y listo!

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