Lentejas estofadas de la abuela en robot ClickChef de Moulinex

En el post de hoy vemos como preparar las mejores lentejas estofadas al estilo de la abuela en el robot ClickChef de Moulinex. Te aseguro que si sigues mis consejos que verás aquí y los pasos que indico en este vídeo te quedarán perfectas y será una de las recetas que más vas a cocinar con tu robot.

Te comento que esta receta la he repetido 3 veces hasta cogerle los tiempos, velocidades y cantidades más óptimos para el robot ClickChef, así que prepárate para triunfar con estas lentejas.

INGREDIENTES

200 gr lentejas pardinas (a remojo 2 horas y media)

1/2 pimiento rojo

1 pimiento verde italiano

1 patata mediana

1 cebolla

2 cdas. salsa de tomate frito

2 dientes ajo

2 hojas laurel

60 ml aceite de oliva

1 trozo chorizo

2 puntas jamón serrano

1 cdta. pimentón dulce

Sal y pimienta

Agua hasta la marca de máximo en la jarra

PREPARACIÓN

Paso 1

Ponemos la cebolla, zanahoria, pimientos y ajos en la jarra, 15 segundos en velocidad 6.

Paso 2

Echamos el aceite, ponemos el accesorio removedor cubrecuchillas durante 4 minutos, a 95º, velocidad 1.

Paso 3

Agregamos 2 cucharadas de salsa de tomate y 1 cucharadita de pimentón dulce. Programamos velocidad 1, 30 segundos, 90º.

Paso 4

Quitamos el protector de cuchillas. Añadimos las lentejas, programa 1 hora y 10 minutos, a 100º, velocidad cero, sin movimiento para que no se nos destrocen las lentejas.

Paso 5

Cuando acabe, comprobamos de sal, y si las lentejas están en su punto de tiernas, sino las dejaríamos otros 5 o 10 minutos en velocidad cero y 100º. Sirve y disfruta! 😍👌

Mira el vídeo completo de cómo se hacen estas lentejas en ClickChef: