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Ensalada de pollo con granada

Después de unos días de excesos, hoy en casa cenamos ligerito, una ensalada de pollo a la plancha con un fabuloso toque de granada.




Ingredientes

2 raciones
  1. 1 granada
  2. 1 bolsa mezcla de lechugas
  3. 1 pechuga de pollo
  4. sal
  5. pimienta
  6. aceite de oliva
  7. aliño preferido


Pasos

  1. 1- Hacemos la pechuga en filetes, la salpimentamos y la pasamos por la plancha con unas gotas de aceite, hasta que esté bien hecha.

  2. 2- Cortamos la pechuga en trocitos.

  3. 3- Pelamos una granada, la desgranamos y reservamos.

    4- En el bol de la ensalada pondremos la mezcla de lechugas y sobre éstas agregamos el pollo troceado y los granos de la granada.


    5- Aliñamos al gusto y servimos!

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Me encanta la cocina saludable y prepararla en todo tipo de cacharros: Robots, freidoras de aire, al vapor, con panificadoras, etc... Además de las recetas que verás en este blog, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos y tienes todo mi recetario en la App de Cookpad.