Esta crema de pimientos y nueces, original de Siria, es genial como aperitivo o también como un entrante de una cena entre amigos, es bastante exótica y se puede servir con unos crudités de vegetales como unos bastones de apio y zanahoria. También es perfecto para mojar con nachos o pan de pita. Esta crema se usa también para acompañar carnes a la barbacoa. La puedes dejar preparada de un día para otro, ganará en sabor.
Ingredientes
6 raciones
- 300 g. pimientos rojos asados
- 50 g. Nueces
- 2 cucharadas pan rallado
- 1 diente ajo
- 2 cucharaditas aceite de oliva
- 1 cucharadita comino
- 1/2 cucharadita pimentón picante
- El zumo de medio limón
- Al gusto sal
- Al gusto pimienta
- 3 cucharadas zumo de granadina (opcional)
Pasos
15 minutos
- 1- Usaremos pimientos asados enteros de los que ya vienen en frasco de cristal, pero también los puedes asar tu mismo.
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