Los flanes siempre son un éxito en la mesa, pero es este además que está a medio camino entre tarta y flan ni te cuento, es para repetir hasta no dejar nada. Mira la receta y síguela paso a paso:
INGREDIENTES
500 ml. Leche Evaporada
200 ml. Nata
100 ml. Zumo de Naranja
150 gr. Azúcar
1 Tarrina de Queso Philadelphia (300 grs.)
6 Huevos
1/2 Bote Mermelada de Naranja
Caramelo Líquido (o 4 cucharadas de Azúcar)
200 ml. Nata
100 ml. Zumo de Naranja
150 gr. Azúcar
1 Tarrina de Queso Philadelphia (300 grs.)
6 Huevos
1/2 Bote Mermelada de Naranja
Caramelo Líquido (o 4 cucharadas de Azúcar)
PREPARACIÓN
Paso 1
Preparamos un caramelo con las 4 cucharadas de azúcar y una cucharada de agua. También podemos usar el caramelo líquido ya hecho del que venden en bote.
Paso 2
Escogemos una flanera con tapa de 18 cms. y cubrimos la base con el caramelo.
Paso 3
Batimos todos los ingredientes y lo vertemos en el molde ya caramelizado.
Paso 4
Ponemos 2 cubiletes de agua en la cubeta de la olla y metemos la flanera tapada, cerramos la FussionCook y seleccionamos el menú POSTRES 15 minutos.
Paso 5
Pasado el tiempo dejamos que pierda presión por sí sola y abrimos. Extraemos la flanera y cuando esté fría, la introducimos en el frigorífico durante unas horas.
CONSEJOS
Antes de desmoldar pasa un cuchillo por todo el perímetro del flan para que se despegue de las paredes de la flanera y a continuación dale la vuelta en un plato o fuente y dale unos golpecitos al molde para que salga bien la tarta flan.
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