Esta ensalada de origen norteamericano se emplea como un plato de acompañamiento de barbacoa, fish and chips y otros platos. En el sur de los Estados Unidos se acompaña generalmente con pez gato frito. En esta región es muy común servirlo para acompañar a los emparedados, a los barbecue sandwiches, hamburguesas y a los perritos calientes.
Para prepararla se hace realmente fácil con la ayuda de un robot de cocina como puede ser la MyCook o la Thermomix. Sigue la receta para cocinarla.
*** INGREDIENTES ***
- 300 Gr. de Col
- 200 Gr. de Zanahorias
- 1 Manzana
- 100 Gr. (4 Cucharadas soperas) Mayonesa
- 1 Cebolla
- Yogurt Natural
- 1 c/c de Mostaza de Dijon
- 1 c/s de Aceite de Oliva Virgen Extra
- 1 c/s de Vinagre
- 1 c/s de Azúcar
- 1 c/c de Sal
*** TRITURAR EL REPOLLO ***
- Cortamos el repollo en trozos grandes, lo introducimos en la jarra de la MyCook
- Trituramos durante 15 segundos a velocidad 5 o bien en la velocidad 6 si lo quieres en trozos más pequeños.
- Reservamos el repollo picado en un bol.
*** TRITURAR LAS ZANAHORIAS ***
- Pelamos y cortamos las zanahorias en trozos grandes.
- Los introducimos en la jarra y trituramos durante 15 segundos a velocidad 5.
- Reservaremos la zanahoria junto al repollo.
*** TRITURAR LA MANZANA ***
- Limpiaremos muy bien la manzana de piel, la descorazonamos y la cortamos en tacos grandes.
- Trituramos durante 15 segundos a velocidad 5.
- Reservamos en el bol con los demás ingredientes.
*** HACER LA SALSA ***
- Lavaremos la jarra e introducimos todos los ingredientes de la salsa.
- Mezclamos durante 25 segundos a velocidad 6.
*** REMOVER TODO ***
- Vertemos la salsa en la fuente con las verduras.
- Removemos bien hasta que este todo mezclado por igual.
Dejamos reposar durante al menos unas 3 horas en el frigorífico.
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