domingo, enero 05, 2020

Ensalada de brotes tiernos con pavo asado y pepinillos en vinagreta de mostaza

Ensalada de brotes tiernos con pavo asado y pepinillos en vinagreta de mostaza

Últimamente me estoy aficionando a este tipo de ensaladas con pocos ingredientes pero con mucha potencia de sabor, la que ves aquí es deliciosa.




Ingredientes

2 raciones
  1. 1 bolsa brotes tiernos de lechugas
  2. 2 filetes pechuga de pavo al pimentón
  3. Pepinillos en vinagre pequeños
  4. Para la vinagreta
  5. 2 cucharaditas mostaza de Dijon
  6. 1 chorrito aceite de oliva virgen
  7. 1 chorrito vinagre de manzana
  8. 1 cucharadita azúcar


Pasos


  1. 1- Pasamos por la plancha o sartén los filetes de pavo. Cuando estén hechos los cortamos en tiras, yo lo hago muy rápido usando unas tijeras de cocina. ✂️


    2- Hacemos la vinagreta, juntando los ingredientes en una taza y lo mezclamos todo.

3- Ponemos los brotes en un bol de ensalada, ponemos las tiras de pavo y los pepinillos y agregamos la vinagreta. Mezclamos y servimos!


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