Arroz Negro en FussionCook Olla Programable FC7Smart

Tienes que probar este arroz negro con sepia, suelto, delicioso y facilito de hacer con la Olla FussionCook, cero complicaciones y con sabor potente. Te sorprenderás de lo bien que queda.

INGREDIENTES

4 Cubiletes de Arroz
7 Cubiletes de Agua (o Caldo de Pescado)
1/2 Cubilete de Vino Tinto
4 Sobres de Tinta
1 Kg. de Sepia
1 Cebolla
3 Dientes de Ajo
1 Pimiento Verde
3 Cdas. de Tomate Frito
Aceite de Oliva
Sal

Mira el vídeo con la preparación aquí:

PREPARACIÓN EN OLLA FUSSIONCOOK FC7SMART

Paso 1

Lavamos y cortamos a cuadraditos la sepia (mejor si es una grande). Ponemos aceite suficiente para cubrir la base de la cubeta.

Paso 2

Seleccionamos el menú FREIR y sofreímos la cebolla, el pimiento, el ajo finamente picados y el tomate. Mientras vamos arreglando, lavando y cortando la sepia la añadimos a la cubeta y le damos unas vueltas. Incorporamos el vino y dejamos que evapore unos minutos.

Paso 3

Echamos el arroz y vamos removiendo para que se impregne bien.

Paso 4

Mientras tanto ponemos en un cuenco un poco de agua caliente donde desleiremos la tinta. Incorporamos la tinta, cubrimos con el agua o el caldo de pescado y removemos todo muy bien.

Paso 5

Cancelamos el menú en curso y seleccionamos el menú ARROZ. Cuando acabe despresurizamos de forma rápida, pulsando el botón de descompresión y servimos.

CONSEJO

Este arroz se sirve con un Alioli suave.

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