Se suele usar mucho el atún enlatado para improvisar platos rápidos.
Siempre da buenos resultados y esta sopa no iba a ser para menos.
Prueba esta receta rápida de Sopa de Atún. En pocos minutos tendrás un plato calentito en la mesa.
*** INGREDIENTES ***
Decoramos con perejil picado y ya tenemos esta riquísima Sopa Rápida de Atún.
*** INGREDIENTES ***
- 2 Latas de Atún en Aceite
- 1 Cebolla
- 2 Cucharadas de Salsa de Tomate
- 100 Gr. de Tiburones de pasta
- 2 Dientes de Ajo
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal
- En la misma olla donde haremos la sopa, echamos un poco de aceite de oliva, calentamos y pochamos ahí la cebolla previamente cortada en trozos pequeños.
- Cuando esté dorada la cebolla añadimos las dos latas de atún escurridas, un par de cucharadas de salsa de tomate y los ajos cortados.
- Sofreímos todo durante 2 minutos.
- Añadimos 1 litro de agua y sal al gusto.
- Dejamos cocer 15'.
- Añadimos la pasta que deseemos, pueden ser tiburones de pasta o fideos. Dejar cocer la pasta según el tiempo recomendado en el paquete.
Decoramos con perejil picado y ya tenemos esta riquísima Sopa Rápida de Atún.
Menuda sopa. Y con latas de atún. Aún estoy sorprendida. Ten por seguro que esta cae. Me gustan un montón este tipo de recetas.
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