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Sopa Rápida de Atún

Se suele usar mucho el atún enlatado para improvisar platos rápidos. Siempre da buenos resultados y esta sopa no iba a ser para menos.



Prueba esta receta rápida de Sopa de Atún. En pocos minutos tendrás un plato calentito en la mesa.

*** INGREDIENTES ***
  • 2 Latas de Atún en Aceite
  • 1 Cebolla
  • 2 Cucharadas de Salsa de Tomate
  • 100 Gr. de Tiburones de pasta
  • 2 Dientes de Ajo
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal
*** SOFRITO ***
  • En la misma olla donde haremos la sopa, echamos un poco de aceite de oliva, calentamos y pochamos ahí la cebolla previamente cortada en trozos pequeños.
  • Cuando esté dorada la cebolla añadimos las dos latas de atún escurridas, un par de cucharadas de salsa de tomate y los ajos cortados.
  • Sofreímos todo durante 2 minutos.
*** COCCIÓN ***
  • Añadimos 1 litro de agua y sal al gusto.
  • Dejamos cocer 15'.
  • Añadimos la pasta que deseemos, pueden ser tiburones de pasta o fideos. Dejar cocer la pasta según el tiempo recomendado en el paquete.
*** EMPLATAR ***
Decoramos con perejil picado y ya tenemos esta riquísima Sopa Rápida de Atún.

1 comentario

  1. Menuda sopa. Y con latas de atún. Aún estoy sorprendida. Ten por seguro que esta cae. Me gustan un montón este tipo de recetas.

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Me encanta la cocina saludable y prepararla en todo tipo de cacharros: Robots, freidoras de aire, al vapor, con panificadoras, etc... Además de las recetas que verás en este blog, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos y tienes todo mi recetario en la App de Cookpad.