lunes, abril 02, 2018

Sopa Rápida de Atún

Se suele usar mucho el atún enlatado para improvisar platos rápidos. Siempre da buenos resultados y esta sopa no iba a ser para menos.



Prueba esta receta rápida de Sopa de Atún. En pocos minutos tendrás un plato calentito en la mesa.

*** INGREDIENTES ***
  • 2 Latas de Atún en Aceite
  • 1 Cebolla
  • 2 Cucharadas de Salsa de Tomate
  • 100 Gr. de Tiburones de pasta
  • 2 Dientes de Ajo
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal
*** SOFRITO ***
  • En la misma olla donde haremos la sopa, echamos un poco de aceite de oliva, calentamos y pochamos ahí la cebolla previamente cortada en trozos pequeños.
  • Cuando esté dorada la cebolla añadimos las dos latas de atún escurridas, un par de cucharadas de salsa de tomate y los ajos cortados.
  • Sofreímos todo durante 2 minutos.
*** COCCIÓN ***
  • Añadimos 1 litro de agua y sal al gusto.
  • Dejamos cocer 15'.
  • Añadimos la pasta que deseemos, pueden ser tiburones de pasta o fideos. Dejar cocer la pasta según el tiempo recomendado en el paquete.
*** EMPLATAR ***
Decoramos con perejil picado y ya tenemos esta riquísima Sopa Rápida de Atún.
  1. Menuda sopa. Y con latas de atún. Aún estoy sorprendida. Ten por seguro que esta cae. Me gustan un montón este tipo de recetas.

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