Una receta saludable que harás muy rápidamente y de forma fácil.
La manzana le dará un toque diferente a la típica crema de puerros.
*** INGREDIENTES ***
- 4 Puerros
- 1 Manzana
- 1 Patata
- Tacos de Jamón Serrano
- Picatostes
- Pimienta Negra
- Sal
*** LAVAR Y CORTAR LA VERDURA ***
- Le quitamos a los puerros las hojas externas y las puntas y los lavamos muy bien. Los cortamos en trozos grandes
- Pelamos la patata y la manzana (le quitamos el corazón también).
- Cogeremos una cebolla y la pelaremos y cortaremos en cuartos.
- Introducimos un chorrito de aceite en el vaso de la MyCook.
- Programamos 5 minutos a 120º de temperatura y velocidad 1 (Sofrito).
*** SOFREIR LOS PUERROS ***
Añadimos los puerros
Sofreímos durante 5 minutos a 120º en velocidad 1.
*** AÑADIMOS EL RESTO DE INGREDIENTES ***
- Añadimos la patata y la manzana cortadas en cuartos.
- Agregamos tres vasos de agua y sal.
- Programamos la MyCook a 110º, velocidad 3, durante 25 minutos.
Pulsaremos 4 toques de Turbo para triturar todo muy bien y que quede una crema homogénea.
Emplatamos la crema en platos hondos y pondremos por encima unos taquitos de jamón serrano y si queremos unos picatostes y un poco de pimienta negra.
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