Crema de Puerros y Manzana en MyCook

Una receta saludable que harás muy rápidamente y de forma fácil.
Esta crema de puerros y manzana te resolverá una cena ligera e incluso un primer plato para cuando tengas visita en casa.

La manzana le dará un toque diferente a la típica crema de puerros.

*** INGREDIENTES ***

  • 4 Puerros
  • 1 Manzana
  • 1 Patata
  • Tacos de Jamón Serrano
  • Picatostes
  • Pimienta Negra
  • Sal

*** LAVAR Y CORTAR LA VERDURA ***
  • Le quitamos a los puerros las hojas externas y las puntas y los lavamos muy bien. Los cortamos en trozos grandes
  • Pelamos la patata y la manzana (le quitamos el corazón también).
  • Cogeremos una cebolla y la pelaremos y cortaremos en cuartos.
*** SOFREIR LA CEBOLLA ***
  • Introducimos un chorrito de aceite en el vaso de la MyCook. 
  • Programamos 5 minutos a 120º de temperatura y velocidad 1 (Sofrito).

*** SOFREIR LOS PUERROS ***

Añadimos los puerros
Sofreímos durante 5 minutos a 120º en velocidad 1.

*** AÑADIMOS EL RESTO DE INGREDIENTES ***
  • Añadimos la patata y la manzana cortadas en cuartos.
  • Agregamos tres vasos de agua y sal.
  • Programamos la MyCook a 110º, velocidad 3, durante 25 minutos. 
*** TRITURAR ***
Pulsaremos 4 toques de Turbo para triturar todo muy bien y que quede una crema homogénea.
*** EMPLATAR ***
Emplatamos la crema en platos hondos y pondremos por encima unos taquitos de jamón serrano y si queremos unos picatostes y un poco de pimienta negra.

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