Crema de Calabaza en Olla Cookeo

Aunque parezca una receta súper básica, resulta un plato exquisito, fácil y económico de hacer tanto en nuestra olla Moulinex Cookeo como en una olla Express tradicional con los mismos tiempos de cocción.
Se puede hacer esta crema de mil formas, pero esta de hacerla con zanahorias y cebolla tiene un toque francamente rico.

Ahora ya no tienes excusa para comer sano!

En nuestra Olla Cookeo se hace enseguida, no da ninguna pereza.

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*** INGREDIENTES ***
  • 500 gr. de Calabaza
  • 5 Zanahorias
  • 1 Cebolla
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal
  • Pimienta Negra

*** CORTAMOS LAS VERDURAS ***
  • Le quitamos la piel a las zanahorias, a la calabaza y a la cebolla.
  • Cortamos todos los ingredientes en trozos grandes.

*** COCER EN LA OLLA ***
  • Agregamos todas las verduras a la olla junto a 3 vasos de agua y sal.
  • Cerramos y programamos la olla en modo manual durante 12 minutos.
*** TRITURAR***
  • Sacamos toda la verdura cocida y la trituramos con una batidora de mano o mejor aún si disponemos de un robot de cocina tipo Thermomix o MyCook.
  • Lo trituraremos junto a algo del caldo que ha quedado de la cocción, dependiendo de como nos guste de espesa la crema, añadimos más o menos caldo.
  • Le podemos añadir un chorrito de aceite de oliva, pimienta negra y comprobamos si está bien de sal y trituramos un poco más.



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