Pulpo Cocido a la Cerveza en Olla a Presión


Tú también puedes hacer un buen Pulpo Cocido



Aquí te muestro como cocerlo a la Cerveza y tan sólo en 10 minutos con tu olla express, te sorprenderás de lo fácil que resulta. Pues sí, tan sólo necesitas un pulpo previamente congelado, de esta forma te asegurarás que salga tierno, ya que la congelación rompe las fibras. Si además lo cocemos sin agua y añadimos un vasito de cerveza a la olla, lo clavamos!… El resultado será un pulpo muy tierno y algo tostadito por la cerveza. Luego en el mismo jugo resultante puedes cocer unas patatas y hacer así de esta receta un plato completo.

*** INGREDIENTES ***


  • 1 Pulpo previamente congelado al menos 48 horas. Lo descongelaremos antes de cocerlo.
  • 3 Dientes de Ajo
  • 1 Hoja de Laurel
  • 1 Vaso de Cerveza
  • 2 Patatas
  • Pimentón dulce o picante
  • Aceite de oliva
  • Sal

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