Ensalada de Sandía y Queso Feta


No te pierdas esta refrescante ensalada de Sandía y Queso Feta 


Es una combinación estupenda para un primer plato de un día de verano. La preparación no tiene ningún misterio, pero sigue los pasos que te indico en el vídeo porque hay algún truco interesante.

*** INGREDIENTES ***

  • 750 gr. de sandía
  • 125 gr. de queso feta en cuadraditos
  • 50 gr. de aceitunas negras deshuesadas
  • 2 limas (o en su defecto, limones)
  • 1/2 cebolla roja
  • 1 cucharada de albahaca o menta fresca
  • 1 manojo de perejil fresco
  • Semillas de calabaza
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal

*** CONSEJOS ***

El zumo de Lima lo usamos para macerar la cebolla roja y hacer que se suavice su sabor y que no pique.




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