2 Entrantes con Huevos Sorprendentes


Sorprende fácilmente con estos dos entrantes hechos con huevos en un molde de cupcakes

Este plato es una receta básica pero muy versátil, ya que sobre esta idea puedes cambiar los ingredientes que llevan dentro los huevos.

*** INGREDIENTES ***


  • 3 Rebanadas de Pan de Molde
  • 6 Huevos
  • 3 Tiras de Bacon
  • Jamón Cocido en tacos
  • Pimiento Rojo
  • Ajetes
  • Cebollino
  • Sal Maldon
  • Aceite de Oliva Virgen Extra

*** RECETA ***

Pochar en una sarten el pimiento rojo cortado muy pequeño y los ajetes. Reservarlos por separado. Untar de aceite el molde de cupcakes. Poner las tiras de bacon en 3 de los huecos de cupcakes del molde. Poner en los otros 3 huecos libres del molde las rebanadas de pan de molde (sin la corteza) y apretando por el centro para que cojan la forma hueca y circular, ya que el pan nos servirá de nido para recoger los huevos. Agregar los taquitos de jamón cocido sobre el pan de molde. Repartir el pimiento salteado en los huecos que contenían el pan. Echar un huevo en cada hueco. Poner los ajetes salteados en los huecos del bacon. Hornear a 170º durante 13 minutos. Retirar del horno y desmoldar. Poner por encima un poco de Sal Maldon y Cebollino fresco cortado muy fino. ¡Servir y Disfrutar!





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