Si haces este plato siguiendo mis indicaciones, créeme que no podréis resistiros a repetir, te aconsejo que hagas una buena cantidad, este plato se come sólo.
*** INGREDIENTES ***
- 500 Gr. Salchichas Frescas
- 2 Patatas
- 1 Cebolla
- 1 Chorrito de Vino Blanco
- Especias Provenzales
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal y Pimienta.
*** ELABORACIÓN ***
- Quita la piel de las salchichas, sacando la carne deslizando los dedos haciendo un poco de presión.Trocea cada salchicha en tres o cuatro partes.
- Pela las patatas, lávalas, sécalas bien y córtalas en dados de unos dos centímetros de grosor.
- Pela la cebolla y córtala en trozos similares a las patatas.
- Prepara una sartén con un poco de aceite de oliva y ponla al fuego con especias provenzales y deja que se salteen un poco.
- Añade la cebolla y póchala cinco minutos. Incorpora las salchichas y saltéalas durante cinco minutos. Agrega las patatas, salpimienta y saltea otros cinco minutos a fuego fuerte hasta que se pongan algo doradas.
- Pon todo lo de la sartén en la Olla Crock Pot y evita echarle todo el aceite para que sean más ligeras, cierra la tapa y programa la cocción durante 3 horas en ALTA.
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